Сегодня в супермаркетах очень большой выбор различных консервированных огурчиков, любого размера и на любой размер кошелька.
Но самые вкусные огурцы, конечно же домашние.
Вот несложный рецепт.
Для этого нам понадобятся:
Молодые огурчика
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Перец горошек
Чеснок
Зонтик укропа
Листья смородины
Огурчика лучше выбрать небольшого размера и в пупырышках, так они лучше пропитаются маринадом.
Обрезаем огурцы с обеих сторон и заливаем холодной водой, пусть постоят где-то час, чтобы убрать горечь.
Чеснок очищаем и нарезаем небольшими кусочками, укроп и листья смородины промываем и даем обсушиться.
На дно банки выкладываем укроп и листья смородины, чеснок и пару горошин перца, дальше укладываем огурцы.
Дальше заливаем кипятком и оставляем минут на пять, снова выливаем в кастрюлю и добавляем сахар, и соль, доводим маринад до кипения и в конце выливаем уксус.
Снова заливаем это в баночки, теперь можно спокойно закатывать.
Приятного аппетита!
Помидор можно попробовать заморозить (помыть, просушить, положить в лотки и сохранять в морозилке, либо переложить потом в полиэтиленовый пакет). Также при наличии электросушилки (духовки) можно их засушить (твердые, мясистые сорта нарезанные по 1 см, на средний режим и сушим, чтоб не вытекла жидкость). По такому же принципу можно сделать вяленные (рецепт тот же, но еще в полу готовности добавляем масло и специи). Можно так же сделать сок, заправку для блюд (так называемую "пятидневку", которую можно хранить в холодильнике, пастилу.
Огурцы можно сушить (идентично помидорам, только более тонкие куски и больше времени). Можно сделать с них сок, заморозить в кубики для льда и использовать в косметических целях.
Из и того, и того можно сделать салаты с маринадом в банках.
По моим наблюдениям, такое бывает, если огурцы внутри пустые. Или собраны были давно. Чем больше огурцы лежат, тем сильнее высыхают.
Мне было с чем сравнивать. Если огурцы в период роста нормально поливать, то плоды внутри плотные, влаги достаточно. А если при росте испытывают недостаток воды, да ещё и полежат - то подсыхают.
Я применяла три варианта:
- замочить огурцы в воде перед закаткой, отрезав " попки";
- замочить в воде, проткнув насквозь каждый огурец;
- разрезать каждый огурец вдоль и закрывать эти половинки.
Бывают и помидоры, которые всплывают. Помогало вот что: заливать банки не крутым кипятком, а остудить воду до градусов 90-95. Такие банки стояли нормально, не взрывались.
Тля- маленькое насекомое от 2 до 5 миллиметров в длину. Тля может быть как на комнатных растениях-так и на садовых кустарниках, цветах и деревьях.
В зависимости от фазы развития тли-тля может быть и с крыльями, так и без них. Тля имеет различные цвета. Может быть и кремового цвета, зеленого, коричнево и красного цвета. Имеют форму тела разную-как округлую,так и длинную. Возраст тли невозможно определить-только размер их может выдать. Находятся они стаями. Их можно обнаружить на молодых побегах, не распустившихся листочках и бутонах цветов.
Тля бывает разного вида
Профилактика появления тли.
Как уничтожить тлю-
Семена овощей и не только можно заказать на сайте "Сады России".Там очень большой выбор семян овощей, цветов.А также саженцев.Самое главное, что если вы делаете заказ на определенную сумму, она указана на сайте, доставка будет бесплатной.