Яйца надо хранить однозначно в холодильнике, можно и так хранить в помещении, но вы должны помнить что при комнатной температуре , яйца имеют меньший срок годности нежели в холодильнике, в среднем это три месяца,
Для хранения надо отбирать чистые и целые яйца. Мыть их для длительного хранения нельзя.
Хранить яйца нужно в прохладном месте. В условиях квартиры могу предложить вариант: в зимнее время - между входными дверями (если таковые имеются), там же хорошо сохраняется картошка в мешке или в коробке.
Летом - холодном полу, например, в ванной на кафельной плитке.
Но в любом случае не стоит хранить яйца дольше 1 месяца, они начнут портиться.
В скорлупе лучше яйца не замораживать, а вот в размешанном состоянии они отлично хранятся в морозилке целый год! Можно отдельно заморозить белки и желтки, а потом мазать чуть размороженные желтки на хлеб - это очень вкусно, а белки использовать для выпечки.
Просто разлейте расмешанные желтки и белки в формочки для льда и заморозьте, потом ссыпьте получившиеся кубики(шарики, или что там у вас получится) в пакеты и храните спокойно в морозильнике.
Подробнее об этом способе хранения яиц, с сопровождением интересной информации, вы можете узнать тут и тут.
Все, оказывается, намного проще, чем мы думали!
Обязательно буду готовить и "Оливье" и "Селедку под шубой".
Это настолько "древняя" традиция в нашей семье, что без этих салатов и Новый год, не Новый год.А просто, какой-то семейный праздник,вроде дня рождения.
Без этих салатов нет новогоднего настроения, как без фильма в канун нового года "Ирония судьбы".
Муж и дочь очень любят эти салаты и не смотря на то, что у меня очень плотный график работы я сделаю все возможное,чтобы приготовить к новогоднему столу все самые вкусные и самые любимые блюда для своей семьи.
Конечно считается, ведь они растительного происхождения в составе мука, вода и соль. Ну и естественно если Ваши спагетти будут без содержания гарнира в качестве мяса или рыбы. А вкус можно менять чередуя макароны разного сорта и кетчуп.