Индукционная плита - современный гаджет, основанный на электромагнитной индукции, но есть нюансы в ее использовании...
У меня индукционная настольная плита Oursson IP1220T, покупала в сети М.Видео летом 2015 года, готовлю на ней каждый день, очень довольна. Брала в жаркое лето, т.к. устали от постоянной духоты и лишнего тепла от работающей электроплиты.
Плюсы индукции следующие:
плита занимает мало места на рабочем столе,
потребляет намного меньше электроэнергии, чем обычная электроплита,
сразу идет нагрев и сразу же остывает после ее выключения,
есть режим паузы, который тоже позволяет не нагревать излишне обстановку.
Минусы тоже есть, но их можно обойти.
Пища пригорает, если сразу выставлять сильный нагрев (есть разные режимы готовки).
Некоторые блюда готовить сложнее: блины, яичницу, молочную кашу, варить кофе. Но ко всему можно подобрать нужную посуду и приноровиться.