Самые серьезные исследования этого вопроса проводились в Англии. Обследования 10 тысяч человек выявили очень низкий уровень "Омега-3" и "В-12" а также у всех обследованных был выявлен недостаток кальция. Почему именно их я не знаю, я не химик и не медик, да и статью о результатах исследований я читал на английском, поэтому не все понял. Там также было написано, что эта проблема легко решаема. "Омега-3" восполняется, если ежедневно принимать 1-2 столовых ложки клетчатки льна или расторопши. А недостаток витамина "В-12" восполняется употреблением морской капусты или банально путем приема витаминов "компливит".
Скорее всего тянет к сладкому, когда чего-то не хватает в жизни позитивного, ну или вообще человек является любителем сладостей- выпечки, конфет, шоколада.
А ещё подобная тяга может быть обусловлена относительно низким уровнем глюкозы в крови.
Если организм не зашлакован, он сам отчетливо понимает что ему нужно, иногда сильно хочется того или иного продукта. Шоколад, семечки едят те, кому не хватает магния, лимоны, апельсины - если не хватает витамина С, хочется гречки или мяса - не хватает железа. Волосы никакие и ногти тонкие - комплекс витаминов В, А, Е.
Если хочется сладкого, то не витаминов не хватает, а ГЛЮКОЗЫ.
Сладкого может не хватать при определенных заболеваниях, что опять же связано с глюкозой. Например, при диабете.
Еще сладкого может хотеться, если подавленное настроение
Согласен с тем, что действует механизм, который описан в ответе эск [63.7K. В некоторых источниках называют реактивной гипогликемией. В народе говорят, что по закону Архимеда после обеда полагается поспать.
Действительно, некоторых клонит в сон, другие снова хотят есть. В организме все регулируется гормонами и всегда есть некоторая инерция. Уровень глюкозы в крови поддерживается автоматически, но, если поесть сладкого или слишком плотный обед, то этим стимулируется повышенный выброс инсулина, который вызывает быстрое снижение уровня сахара, он потом восстановится за счет гликогена печени, и настоящий голод наступит только через несколько часов.
А этот голод временный и не истинный, ведь организм нормально "заправился" пищей, реакция на сладкое, и снижение сахара крови реактивное. Если постоянно избыточно стимулировать поджелудочную, уровень инсулина в крови постоянно будет высокий, а аппетит все время тоже высокий, то это путь к ожирению и диабету второго типа.
Не говоря уж о том, что инсулин может вызвать быстрый рост тканей и вполне стать причиной роста злокачественных образований. Об этом предупреждают тех, кто вынужден колоть инсулин, особенно долгого действия.