С рисом делаю очень вкусную заготовку с красным сладким перцем, морковью, помидорами, репчатым луком. По объему 50 процентов отваренного риса, 50 процентов смеси вышеперечисленных овощей с добавлением растительного масла, молотого черного перца, сахара, соли. Вссе тушить не менее 30 минут, перемешать затем с отваренным рисом и снова потушить помешивая минут 10-15. Охладить и разложить по небольшим, например поллитровым банкам, плотно закрыть полиэтиленовыми крышками или завинчивающимися крышками, хранить в холодильнике. подходит для супов, как гарнир или самостоятельное блюдо.
Рубленое мясо, приготовленное по рецепту "Ежики" обожают дети. Конечно, ведь такие "котлетки" на вид необычные - с иголочками из риса.
<hr />
Для того, чтобы достичь такого эффекта, использовать рис нужно длинный. Это может быть самый обычный рис, продающийся в супермаркете, однако лучше всего брать рис сорта басмати ("тайский рис"), "жасмин" ("азиатский рис"), Rose-Matta.
<hr />
Рис тщательно промывают и добавляют в фарш. Можно приготовить ежики в мультиварке, в духовом шкафу и просто на сковороде.
Я предложу Вам классический рецепт "Ежиков", которые готовит моя семья, по рецепту бабушкиной книги "Приглашаем к столу" (под ред. Кошика), где предложены старые классические рецепты.
Я уже готовила неоднократно для ребенка (он просто обожает Ежиков), только иногда делаю не с томатом, а со сметаной. Порой использую мультиварку-скороварку, в которую ложу котлетки сырые (получается вполне диетический вариант), делаю и в духовом шкафу (можно приготовить сразу много и быстро).
Предлагаю Вам рецепт "Ежиков", где я пошагово описала приготовление с фотографиями для "Фоторецепта". Посмотрите как проклюнулся рис. Так это я использовала самый простой, не сортовой рис. С "жасмина" выйдет больше колючек.
<hr />
Я бы попробовала приготовить пирог из груш в мультиварке.
Своего рецепта проверенного нет, как и мультиварки пока)
Так что ссылку предлагаю из интернета и фото рецепта пирога тоже
Необыкновенный пирог с грушами в мультиварке
http://laskovaya-mama.ru/pirog-s-grushami-v-multivarke/
Выпечка состоящая из основы овсяных хлопьев, либо овсяной муки, не столь важно, моё любимое лакомство и не только моё. На крайний случай, когда у жены нет времени для постряпушек, покупаю в маркете овсяное печенье. Как правило, такое печенье кончается раньше всех других чайных печенушек. Не говоря уже о тех, которые печёт жена- те, вообще на УРА съедаются. Утром испекла-к вечеру его уже нет. Едим все, мы, старики беззубые, дети, внуки. Ну а к Пасхе, сам Бог велел порадовать близких любимыми сладостями, на ряду с пасхальными куличами. Всё же лучше, если будет мука овсяная, нежели в хлопьях(можно перемолоть блендером, можно и хлопья, это на любителя), с добавлением пшеничной муки. Могу предложить один из рецептов для приготовления овсяного пряника: сливочное масло 100 гр., яйца пару штук, мука пшеничная 170 гр., 3 столовые ложки разрыхлителя теста, мука овсяная 60 гр., джем, либо варенье 3 столовые ложки, можно добавить какой нибудь сок, сироп, не испортит вкуса 1 чайная ложка ванили. Добавление не большого количества измельчённых орешков,либо подсолнечных семечек, тоже придаст особый вкус. Украсить после выпечки можно сахарной пудрой. Из сахара, воды, лимонного сока и клубничного сиропа, можно сделать помадку и помазать выпеченные, горячие пряники. Приятного аппетита.
А мы готовим пельмени с начинкой из сыроежек. Фарш готовим так: грибы тщательно промываем и мелко рубим ножом. На сковороде обжариваем лук и морковь на растительном масле, добавляем грибы и продолжаем жарить 15-20 минут. Остужаем, добавляем мелко нарезанный укроп и делаем пельмени. Варим 5-7 минут с момента закипания, подаем со сметаной. Очень вкусно. Так же делаем заготовку на зиму. Грибы промываем, мелко режем и замораживаем порционно. Варим грибной суп, добавляем в пироги предварительно обжарив с луком.