Почему же все? Не все. есть категория болезней от удовольствия :)
Но, в целом, утверждение можно считать верным. Большинство болезней действительно берет свое начало именно в нервозности - это доказано психологами.
Например, очень многие невротики страдают гастритами и язвами. Причем, невротизация - основная причина, от которой зависят все последующие. Часто мы, не соответствуя тем установкам, которые навязали нам родители, получаем стресс, который заедаем. Причем, заедаем мы его чаще всего явно не овсянкой, откуда получаем гастрит. Или же наоборот - наказываем себя голоданием, что приводит к разрушению слизистой желудка собственно, самим желудочным соком. А еще при стрессе, повышается уровень кислотности желудочного сока, что, конечно, является тем де промежуточным этапом между стрессом и болезнями желудка.
Печень покоцать после стресса тоже легко - задумайтесь, скольких Вы лично знаете людей, которые проблемы заливают алкоголем? Тут схема тоже такая проблемы - стресс - алкоголь - усугубление проблем - алкоголь - желтуха или цирроз.
И для каждой из болезней можно проследить цепочку от стресса до болезни.
что же касается ЗППП - то они все-таки чаще от удовольствия, а не от нервов :)