Гороховый суп в детском садике или школе, действительно
любили многие дети. И получался он довольно вкусным, даже
без мяса.
Готовили его так:
в воде на пару часов замачивают горох, потом его варят до того момента,
когда он начинает развариваться;
добавляют картофель;
отдельно в это время жарят на сковородке
мелко порезанный лук и тертую на терке морковь,
на небольшом колличестве подсолнечного масла;
в конце жарки добавляют сливочное масло ( это если по правилам),
но чаще его заменяли маргарином.
И еще немного притушивают морковку с луком.
Добавляем зажарку в кастрюлю с супом,
можно еще добавить в суп укроп.
даем супу немного настояться .