Какой? - безвкусный.
Данное слово является прилагательным мужского рода, единственного числа (во множественном числе будет слово "безвкусные"), в именительном/винительном падежах.
Сделаем разбор слова по составу (морфемный разбор):
В этом слове окончанием является -ый- (безвкуснАЯ, безвкуснОЕ).
-вкус- это корень слова (вкусный, вкусность, вкуснятина, вкусно, вкусить, вкус и тд).
Также присутствуют в слове приставка -без- и суффикс -н-.
Способ словообразования приставочно - суффиксальный.
Теперь к правильному написанию слова.
Соазу скажем, что проверочных слов к нему нет.
Поэтому вспоминаем правило, согласно которому перед звонкой согласной буквой (с нашем слове перед звонкой согласной В) пишется приставка -без-.
Поэтому правильно это слово пишется так: безвкусный.