Михаил, если Вы считаете свою бабушку такой уж тупой(странное словосочетание, при том, что это, все же, Ваша бабушка), то каким Вы считаете себя, если с удовольствием дышите городским воздухом(пропитанным CO и СН и еще всякими производственными выхлопами и выбросами), кушаете фастфуд и прочие "изыски" современной кулинарии, насыщенные глутаматами и прочими Е?
Собирайте вещи, идите в глухую тайгу, ройте землянку, спите на травяной подстилке, укрывайтесь лапником, питайтесь здоровой пищей и дышите чистым воздухом.
Никаких канцерогенов!
И компьютеров, к слову, тоже.
А бабушку нужно уважать. А свою собственную - трижды уважать.
Льняное масло считается одним из самых полезных масел в мире. Многие врачи и диетологи призывают население употреблять его гораздо чаще, чем это делается сейчас.
В кулинарии это масло можно использовать как и любое другое масло. НО! Его желательно не нагревать длительное время, вырабатываются опасные канцерогены.
А вот в холодном виде можно добавить в салат из свежих овощей, из мяса и другие. Добавить в каши, полить вареную картошечку с зеленью. В общем, как душа пожелает!
Кстати, льняное масло очень полезно в сочетании с мёдом и с кефиром.
Чтобы жир при жарке мяса не разбрызгивался и не стрелял по сторонам, пачкая стены, плиту, одежду, на сковороду надо насыпать немного соли. Так советуют хозяйки.
Но я для себя нашла очень простой способ от разбрызгивания. В магазине купила простое приспособление (не знаю, как называется), но выглядит вот так:
При этом воздух свободно проникает в сковороду, блюдо жарится, а не тушится или варится, как под крышкой, а кухня остётся чистой)))
Тыквенное масло получается путём прессования семечек тыквы, именно нерафинированное является наиболее полезным. Богатый химический состав и натуральность продукта. Холодный способ отжима позволяет сохранить витамины и другие целебные компоненты.
■ Тыквенное масло используется:
- Косметологами.
- В кулинарии.
- В медицинских целях.
■ Из витаминного состава следует отметить отдельно:
- Насыщенность витамином F.
- Наличие линолевой и линоленовой кислот.
<hr />
■ Полезное влияние употребления масла:
- Улучшает жировой обмен.
- Улучшает способность выводить холестерин, шлаки...
- ПОвышение иммунитета.
- Поддержание и нормализация гормонального уровня.
Полезные компоненты масла оказывают влияние на улучшение:
- Состояния кожи при некоторых заболеваниях (экземы или пигментация) улучшая регенерацию тканей.
- Регулируют активность ферментов и перенос витаминов.
- Осуществляют противомикробные свойства и защитные.
- ПОмогают синтезировать необходимый пигмент сетчатки.
Всё это и многое другое следует знать о данном продукте.
<hr />
Про то, как принимать тыквенное масло внутрь не хочется рассуждать по трём причинам:
1.Этот вопрос должен регулироваться по показаниям и со специалистом. И курс и дозировку тоже определяется специалистом.
2.Рецепт легко найти самостоятельно на просторах Интернета, но такие рецепты я не даю.
3.Есть противопоказания, на которые надо обратить внимание. Это касается желудочных расстройств и индивидуальной непереносимости данного продукта.
Для применения наружно... масло безопасно и используется в виде примочек. Этот антиоксидант делает кожу более мягкой, ухаживает за ней, замедляет её старение и помогает заживлять повреждения. Может использоваться и в качестве простого ухода за волосами. А применять очень просто:
- Бережный уход за кожей лица. Тёплое масло наносится на кожу (кроме кожи век) 20 минут. Можно смывать тёплой водой или просто хорошо промокнуть салфеткой.
- Для укрепления и усиления роста волос: масло втирается в кожу головы за 30-ть минут до мытья волос.
Смотря какое масло вы используете. У каждого масла есть температура горения,это когда происходит разрушение ненасыщенных жирных кислот таких как омега-3,причём их разрушение происходит раньше закипания,при дымлении. Разрушаясь,они превращаются в концерагены. Чтобы этого не происходило,для жарки,запекания необходимо выбирать масла с наименьшим количеством ненасыщенных жирных кислот и соответственно с большей температурой кипения-дымления.
Например традиционное подсолнечное масло имеет температуру дымления 107-110 градусов,оливковое - 190,если выбирать из этих двух,то оливковое лучше.
Для жарки подходит кокосовое масло t кипения 350 гр.,топлёное масло - 250,кунжутное,рисовое. На оливковом можно жарить,потому,что оно на 76% состоит из мононенасыщенных жирный кислот,которые более устойчивы к нагреванию.
А ещё лучше жарить на смальце,который делают из свинного сала.