"Васильки во ржи" - книга Павла Маракулина, в которой он пишет, что грибы у нас (в Кировской области), испокон веку назывались - ГУБЫ. Спросишь:" Куда пошел?", отвечают - губы ломать.
В толковом словаре русского языка В. Даля "ломать губы" - означало "идти по грибы".
Грибной суп назывался - губница, а пирог с грибами - губник.
Вся северная и северо-восточная часть от Москвы (Пермская, Вологодская, Архангельская области) говорят именно так.
Губа, в древности, ассоциировалась с наростом или шишкой (а шляпка на грибе это нарост на ножке).
Шляпки у груздей и рыжиков похожи на губы, так их и назвали - губами.
А гриб ассоциируется с корнем (греб, согребу). Когда гриб поднимается из земли, он сгребает листья маленькими кучками. Или (горб), - шляпка в виде горба.
У Патриарха Адриана в 1699 году проходил званый обед, на котором присутствовали блюда из различных грибов и пироги, фаршированные губами.
Слово "Губы" - было в обиходе до начала 16 века. С приходом в лексикон нового слова "Грибы" 16-17 века, Губы постепенно отходили на второй план, уступая первые позиции новому слову.
Со временем пришла замена одного слова другим. Но по мнению филологов, народное название "губы" сохранилось для одной группы грибов - трутовиков. Они живут на древесине и имеют большие плодовые тела "губки" или "губы".