Да, собственно, заниматься можно чем угодно, вопрос только в том насколько востребованы будут ваши услуги или продукция и насколько велика конкуренция в этой сфере бизнеса в вашем городе.
Самое востребованное В ЛЮБЫЕ ВРЕМЕНА - это продажа продуктов питания: люди ведь, в большинстве своём, едят каждый день, а некоторые даже не по одному разу ;-) Правда, если в вашем городе есть супермаркеты или сетевые магазины с низкими ценами, то составить им конкуренцию, для вас может быть проблематично: большие торговые сети закупают товар крупными партиями и потому их закупочные цены минимальны, а для маленького магазинчика доступны будут лишь мелкооптовые цены иначе, при больших оптовых покупках товар может испортиться.
Но есть ещё один вариант торговли, правда для него желательно наличие сайта: "доставка продуктов на дом" - закупать товар можно по мере необходимости в тех же супермаркетах, ну, а за доставку брать какой-то % от стоимости товара, но не меньше ваших транспортных расходов.
Как вариант, для начала можно организовать такую доставку продуктов, для... своих соседей, только договориться, чтобы свои "заказы" они вам отправляли не позже какого-то определённого времени, чтобы Вы могли закупиться сразу, для всех, а не ездить в магазин персонально, для каждого.