Хлеб, испеченный на именины называется : КАРАВАЙ. Выносится каравай в конце праздника дня рождения или именин, во время хоровода, приглашенные поют песню и выполняют движения. Сейчас каравай заменили на торт.
Я думаю, это каравай (сразу с ностальгией вспомнила игру в "каравай" в детском садике, и одноимённую песенку, исполняемую во время этой игры). Тем более, что в старину действительно была традиция - печь каравай на именины.
Каравай в восточнославянской мифологии как правило запекался в трёх случаях, это на свадьбу(обязательно круглый, в виде солнца, бога славян) на встречу гостей(хлебом-солью) и на похороны (Так же выпекали свадебный каравай,клали его на крышку гроба и на кладбище раздавали родным) А именины это тоже самое что и день рождения. Раньше такого понятие как день рождения не было,оно пришло на много позже и принесло нам ТОРТ
Если верить известной детской песенки, то на именины следует обязательно печь хлеб круглой формы, богато украшенный и даже может быть со свечами. Называется такой хлеб КАРАВАЙ, хотя конечно сейчас вряд ли кто согласится заменить самым вкусным караваем обязательный в этом случае торт.
Существует в нашей культуре, пришедшая к нам со времен Руси традиция встречать гостей хлебом с солью.
Хлеб обязательно был круглой формы и постепенно стал называться КАРАВАЙ.
Караваем встречают жениха и невесту. Затем ставят им на праздничный стол.
Каравай пекли раньше и на именины, разукрашивали сверху различными элементами, особенно красиво украшали детские караваи, предназначенные для угощения детей.
Иногда так жалко, что старые обычаи канули в лету.
И сейчас только в детской песенке можно вспомнить, какие они были.
А мне вот вспомнилось, как бабушка пекла каравай на именины.
Причем пекла по особым рецептам, даже за водой ходила к нескольким разным источникам. И даже во времянку, где тесто стояло, заходить не разрешала, чтобы не мешали тесту подходить.
Хотя и было это очень давно, но вспоминается с ностальгией.
Странно, что традиционный русский каравай не был включен в список нематериального наследия человечества, но еще более странно для меня, что в этот список включен все-таки совершенно материальный предмет - хлеб. Вероятно, речь все-таки идет о рецептуре приготовления хлеба, что действительно можно посчитать нематериальным наследием. В этом списке от ЮНЕСКО довольно много пунктом, от России например в нем оказались староверы, но хлеб там только один - это ЛАВАШ, который был внесен в список наследия в 2014 году, совсем недавно, и отнесен к наследию Армении, хотя потом перераспределен на весь кавказский регион.
Старославянский бог Ярило был символом радостного света, тепла и весны. Наверное, поэтому, словами яровой, ярый называли хлебные злаки, посеянные весной. На украинском языке термин «весна» озвучивается как – ярь.
Ответ: Хлеб, посеянный весной, древние славяне называли - ярь
Белый хлеб на Кавказе называется лаваш. Пресный бездрожжевой хлеб из пшеничной муки, выпекается не только в виде тонкого листа похожего на блинчик, но и лепешкой. Печется в раскаленном тандыре с внутренней стороны на стенке.
И при диете, и без нее я советую есть хлеб бездрожжевой. Почему? Все очень просто - современные дрожжи, которые используются в хлебопекарном производстве термофильны, то есть те, что не гибнут при высоких температурах. Понятное дело, что попадая в желудок, они превращают пищеварение в брожение, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья и требуется больший объем пищи, чтобы насытить организм всем необходимым - постоянно хочется есть и желудок растягивается. Так что, думаю, начинать нужно с этого. В остальном же существует простое правило - объем пищи за разовый прием должен составлять стакан (200 грамм). Пять приемов пищи по такому "рецепту" всегда дадут ощутимый результат, и триста-четыреста грамм хлеба не будет помехой...