Я вообще могу долго не пить, как верблюд. Да, водой считается только чистая питьевая вода, чай без сахара - уже не вода, тем более суп.
Я раньше (всю жизнь) вообще не пила воду. Чай, потом кофе, что еще? Вода была только кипяченая, вкус противный. И ничего.
А сейчас придерживаюсь водной диеты, впихиваю в себя 8 стаканов воды в день. Другой жидкости - чай, кофе, уже не хочется. Правда, часто не получается 8, стаканов 5-6 выпиваю. Радуюсь, хоть немножко к норме потребления приблизилась.
Не для всякой жидкости, а только для той, которая способна смачивать стенки сосуда. Со ртутью всё будет наоборот - в центре окажется ртуть, а не газ.
Причина простая: поверхностное натяжение. Жидкость в сосуде принимает форму, при которой минимальна поверхностная энергия жидкости, и не штука догадаться, что это возможно именно при сферической форме воздушного пузыря.
А вот что он будет именно в центре сосуда - не факт. Такой пузыть в невесомости находится в состоянии безразличного равновесия. Коль скоро его расстояние до стенок достаточно велико (слой жидкости достаточно толстый), не видно причин, по которым предпочтительным окажется положение в центре сферы. "Отталкиваться от стенки" пузыть может только если он подойдёт к ней на расстояние порядка межмолеклярного взаимодействия, когда начнёт нарушаться его сферическая форма.
Между водой и солью общего нет ничего, но в любой из природных жидкостей всегда растворены соли. Содержание соли в природных водоемах и источниках может различаться в тысячи раз, но даже в кристально чистом ручейке имеются микродозы солей.
Больше всего соли находится в морской воде, что мы можем ощутить на вкус, а соленость объясняется содержанием в ней хлористого натрия, то есть поваренной соли. В воде морей и океанов содержится около 80 % соли от всего состава растворенных в ней веществ. В пресных водах рек преобладают карбонаты и их содержание намного меньше, чем в морях.
Даже в дождевой воде содержатся миллиграммы солей, а их количество зависит от местности в которой образовалось облако, а также от того, через какую территорию оно продвигалось. Поэтому между водой и солью имеется прочная связь, хотя они и представляют собой совершенно разные вещества.
При получении такого насыщенного раствора сахара получится густая вязкая, приторная на вкус сладкая жидкость. Её называют сиропом. В средние века модно было пользоваться различными лекарственными формами под названием бальзам. Правда у Сервантеса, Донкихота вывернуло наизнанку от какого то целительного бальзама. Может быть, такой раствор называют патокой.
Скорее всего соленость соли выше, чем сладость сахара. Многим известен рецепт засолки рыбы ("красной" обычно - лосось, форель, семга и т.д.), когда не только соль, но и сахар используется. Сахар добавляет пикантности, но рыба всё же получается более соленой, нежели сладкой. Хотя давно так не солю, использую только соль, поэтому пропорций не помню. Наверное, там всё же не один к одному.
Но ставить эксперимент со стаканом - даже не буду.
Знаете почему? А просто представил, пока пишу.
Ложечка сахара на стакан чая - это же практически несладко!
А такая ложечка соли - ведро, наверное, супа хватит посолить!
Нет нужды даже и проверять. Соль - сильнее!