Инъектирование-шприцевание рассолом или водой.
Как правило для придания большей массы продукту. Хотя производители говорят, для "улучшения" продукта.
Максимальную герметичную тару обеспечивает продуктам упаковка ТетраПак, которая состоит из шести слоев.
Фольга внутри упаковки, обеспечивает холодильный эффект, благодаря которому молоко и другие молочные продукты могут храниться не один месяц.
На вопрос не приносит ли вред такая упаковка ответ один: продукты в таких упаковках абсолютно безопасны.
Компании более 50 лет и она следит за качеством своей продукции.
Потому что красивая картинка на упаковке - это рекламный трюк производителя. Увидев такое замечательное фото покупатель просто будет слюнки глотать и сразу купит этот товар. Но вот купит ли он его потом ещё раз - это уже другой вопрос.
Фольга способствует сохранению готовых продуктов гораздо дольше.Опять же только холодные , горячие продукты нельзя хранить в фольге.
Скорее всего, это газ, химическая реакция. Он может быть и результатом брожения, так и продуктом жизнедеятельности патогенных и нет организмов. Не стоит рисковать определяя, по какой причине пакет с кефиром вздулся. Может и гладко все пройдет, ну чуть перебродил. А может там полно болезнетворных организмов.
Вы можете его использовать, но что бы он прошел термическую обработку. Например, оладьи на таком кефире- только вкусней получаются.