Думаю, что польза или вред от 3 - 4 зубчиков чеснока, съеденных на ночь, зависит от состояния пищеварительной системы человека. Некоторым людям даже пара долек чеснока может дорого обойтись: приступ гастрита, холецистита или панкреатита - невеликое удовольствие, и иммунитет таким не щадящим способом не укрепить. Так что приходится делать выбор каждому индивидуально.
Ароматами еды можно насытиться за счет "съеденных" клеток слизистой желудка. Если Вы будете вдыхать лишь аромат пищи,а ее не принимать, то в ответ на это заработает желудок, который в "холостую" будет выделять желудочный сок, который содержит соляную кислоту, которая будет разрушать стенки слизистой желудка, в результате чего у Вас появится гастрит, а затем язва желудка. Ароматы еды тогда не будут содержать калорий, они будут уменьшаться за счет Вашего разрушаемого организма. Появятся сильные боли, будете бледнеть, зеленеть и худеть. Или Вы что-то иное имели ввиду в своем вопросе? Ароматы,как правило, содержат сложные эфиры, а углеводы не содержат.
Налейте в посуду воды, добавьте соду, можно и кальцинированную, можно и пищевую из расчёта 1 столовая ложка на 1 л воды, прокипятите. Кстати, этот же способ позволит удалить пригоревшие к поверхности кастрюли остатки еды. Сода вообще поглощает запахи, именно по этой причине советуют, например, мыть содовым раствором внутреннюю поверхность камеры холодильника или просто держать в холодильнике небольшую ёмкость с пищевой содой.
У каждого свой вкус, сказал индус...
Чеснок, чрезвычайно полезный продукт, он является обязательным ингредиентом практически всех традиционных национальных кухонь.
Снижение употребления чеснока, в современной транснациональной системе общепита, продиктовано исключительно псевдо-эстетическими соображениями (наличием специфического запаха).
Традиционно, много чеснока едят в теплых странах, и немного меньше в холодных.
Чтобы понять, вреден ли для вас чеснок, надо проверить - имеются ли у вас воспалительные процессы на слизистой пищевода и желудка.
Если проблем нет, можете спокойно и с удовольствием продолжать употреблять чеснок, в том количестве, к которому привыкли.
Для приготовления понадобятся двести пятьдесят милилитров воды, пятьсот грамм муки, семь грамм дрожжей, четыре зубчика чеснока, одна маленькая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка повареной соли, подсолнечное масло.
Сначала приготовим тесто. Семь грамм дрожжей растворим в подогретой воде, насыпем сахарный песок, повареную соль, нальём немного подсолнечного масла, всыпем муку и замесим тесто. На пятьдесят минут уберём его в тёплое помещение.
Через пятьдесят минут сформируем из теста небольшие шарики в виде пончиков, положим их на промазанный подсолнечным маслом противень и отправим в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут.
Четыре зуба чеснока очистим от шелухи и измельчим вместе с щепоточкой повареной соли и двумя большими ложками подсолнечного масла в блендере.
Запечённые пончики вытащим из духовки, обильно промажем чесночным соусом и отправим на стол. Приятного аппетита!