Люблю печь пироги и хочу поделиться рецептом яблочного пирога с добавлением кокосовой стружки.Тесто делаю так:в 200 г.растопленного сливочного масла добавляю 1 стакан сахара, 50 г.кокосовой стружки, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки и 1 ч.ложку разрыхлителя.Все перемешиваю и выливаю в форму. 5 яблок очищаю,разрезаю на половинки и удаляю серцевину.Выкладываю их на тесто срезом вниз.Выпекаю сначало на сильном огне,потом огонь убавляю.Когда пирог немного подрумянится,вынимаю из духовки и сверху посыпаю кокосовой стружкой.Снова ставлю в духовку запекаться.
Думаю, что лучше всё -таки из бездрожжевым Вам испечь яблочный штрудель. Мы вообще печем из слоенного теста. Для этого в нашей семье, мы делаем так:берете противень, смазываете его маслом, с помощью кисточки, и прямо на этом против не раскатываете пласт теста, как можно тоньше, далее мы обычно присылаем слегка сахаром, корицей, раскладывания яблочки,которые тоже присыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем наш рулет, смазываем верхушку с помощью кисточки маслом, выпекаем до готовности. После того, как рулет приготовится,уже можем посыпать сахарной хз порой пудрой. Если есть аозможность, то к яблочками можно будет добавить в избранное молотые орешки, будет вкуснее, но это на любителя.
Мне очень нравится брусника с корицей - брусничное варенье с корицей - это шедевр! Корица добавляется почти в любой кисло-сладкий вариант десерта, но, конечно, сочетание яблок с корицей является более популярным, потому что это просто-напросто наиболее доступный бюджетный десерт, наши бабушки и мамы передали нам его из дальних-предальних времён... Особенно популярен яблочный пирог с корицей в Прибалтике,- Таллинне, Риге, Вильнюсе и т.д. Пальчики оближешь!
Готовится Штрудель с капустой совсем не сложно, а получается необыкновенно вкусным.. Приготовив его однажды, других пирогов с капустой я больше не пеку никогда. Ещё никогда на столе у меня он не оставался, съедается сразу.
Для него нам будет нужно:
-свежая капуста;
-слоёное тесто;
-сливочное масло;
-сливки 10%.
Капусту шинкуем (к ней можно добавить морковку, но если её нет, то не отчаивайтесь, всё равно будет вкусно), на сковородку отправляем сливочное масло, растапливаем его и выкладываем капусту, солим и оставляем тушиться под крышкой, не забывая изредка помешивать. Когда капуста будет наполовину готова, вливаем сливки и дотушиваем её до готовности. Оставляем остывать, а сами берёмся за тесто.
Пласт теста раскатываю, выкладываю на него капусту и закручиваю штрудель. Выкладываю его на противень и смазываю сырым яйцом. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания теста, примерно минут на 30.
P.S. Чтобы он получился действительно вкусным, ничего не рекомендую менять в рецептуре. Если сливочное масло, то именно оно, если сливки, то именно сливки.
Да, слойки вкусные получатся. Начинку я бы следующую сделала: яблоки натереть на крупной терке, засыпать сахаром, когда они пустят сок проварить их на медленном огне, добавить изюм, сок лимона и немного крахмала для того,чтобы начинка не растеклась.