На данный момент в России права потребителей соблюдаются, только если сам потребитель заявит о нарушении своих прав. До этого поставщик услуг надеется на авось.
Авось не заметят окончания срока годности, купят то, что обмену и возврату не подлежит.
Авось не обратят внимание на то, что молока не литр в упаковке, а 935 миллилитров, на ценнике же напишем - литр.
Авось не обратят внимания на то, что цена, заявленная на ценнике в торговом зале и реально пробитая по чеку - различны. Причем, как правило, в пользу продавца.
То есть пытаются обмануть, нарушая тем самым права. Но если у потребителя окажется активная позиция, то он может в итоге добиться и компенсации, и замены некачественного, и возврата денег в некоторых случаях. К сожалению, многие потребители эту позицию не разделяют и думают, что "у нас" правды добиться точно нельзя. Чем и подстегивают поставщика товаров ил услуг к очередной попытке обмана.