Паутинник триумфальный, мы его называем, паутинник жёлтый, съедобный гриб, так как и черви его кушают с удовольствием. Растет в посадках тополя, берёзы в перемежку с акацией. Растет дорожками и в одиночку. Пока гриб маленький, края загнуты внутрь, вырастая, края разгибаются.
После засолки становятся упругими и не менее вкусными, чем, например, рядовки. Можно грибы и мариновать, но мы его солим горячим способом.
Перебрать от червивых, от мусора и замочить. Промыв в нескольких водах, грибы отваривают двухкратно по 15 минут.
Затем раскладывать по чистым банкам, добавив чеснок, семена укропа, затем залить рассолом. Соотношение следующее. На 5 кг сухих грибов 150 грамм соли и 600 грамм воды ( или 12% от веса грибов). Грибы укладываются плотно, выпуская воздух между шляпками. Затем закрыть полиэтиленовыми крышками и убрать в холодильник, на нижнюю полку.
И все же на вопрос автора я бы ответила так. Паутинник триумфальный, или паутинник жёлтый, на мой вкус, лучше солить, чем мариновать.