Грибы очень тяжело перевариваются как у взрослого в организме, так и у ребенка. Обычно врачи не советуют давать детям грибы до 7 лет, а людям с больной поджелудочной или печенью вообще нельзя употреблять их. Для детей лучше всего начинать давать с белых грибов, сначала необходимо дать небольшое количество и через время посмотреть на состояние ребенка, если все нормально, то можно понемногу, не злоупотребляя давать.
Мы лопали борщ уже в возрасте 10 месяцев, конечно вилочкой измельчала картошку, бурячок и морковку. Лопали замечательно. Конечно я никогда не варила жирный борщ, с жиром в палец толщиной. На леком курином бульончике - и все кушали и мелкая и взрослыми.
Я обычно покупаю дочке творожок Тёму с бананом или грушей. Он вкусный, достаточно густой консистенции. Хранить можно 2 недели, я стараюсь брать творожок как можно свежее (они обычно на полке в магазине стоят в заднем ряду). Агуша не понравилась ни мне, ни ребенку - слишком жидкая, на мой взгляд, и ароматизаторов побольше мне показалось, так как они сильнее чувствуются.
Наверное, более полезный будет домашний творог, смешанный с фруктами. Но его сложно дозировать в нужную по весу порцию, да и найти домашний творог в городе нереально.
Творог, сделанный мной самостоятельно - дочь не ест ни в какую, поэтому оптимальный вариант для нас - это Тёма. Лопаем с удовольствием целую баночку на полдник. :)
Насчет йогуртов пока не подскажу - дочь от них отказывается пока.
В одной рекламе детского питания отец кормит ребенка. Между делом он сам пробует и удивляется "Как ты это ешь?". Видимо настолько невкусно. Но это реклама, а вот пример из моей жизни. Как-то, еще в 1975 году мы приехали погостить к подруге жены (Алла). У нее была полуторагодовалая дочка (Машенька). Как-то, Алла должна была куда-то отлучиться. Она попросила мою жену покормить Машеньку манной кашей, когда та проснется, при этом предупредила, что ее нужно заставлять есть, так как дочка почему-то категорически отказывается есть кашу. Когда Машенька проснулась, жена стала ее кормить, та естественно не хочет есть. Моя жена попробовала кашу, и почти как в той рекламе, сказала "бедняжка, как ты это ешь?". Оказывается каша была вообще несъедобная. Жена сама сварила кашу, с большим трудом уговорила Машеньку попробовать хотя бы ложечку. После этого Машенька с большим удовольствием съела всю кашу. Оказывается Алла совсем не умела варить манную кашу, и у нее получалось такое отвратительное блюдо, которое и в рот брать не хочется, даже нам, взрослым. Естественно, жене пришлось дать, как сейчас выражаются, "мастер-класс", и после этого проблем с манной кашей у Машеньки и Аллы не было.
Прежде чем заставлять ребенка съесть что-либо, попробуйте сами, съедобно ли это. А если ребенок отказывается есть нормальную пищу, не нужно его заставлять. Нормальный ребенок, когда проголодается, сам попросит. Ну, а если он не ест ничего в течение двух суток, тогда нужно обращаться к врачу.
Никакого законного обоснования нет. Это произвол администрации школы. Дело в том, что администрация всегда наживается на школьных обедах. Каждый директор (поверьте, проверено!) трижды в день кушает в столовой сам отдельно приготовленную еду (не такой отстой, как дают детям), и ещё домой уносит. А уж какие финансовые махинации они проворачивают с закупкой продуктов! Кухня - это золотое дно для директоров. Поэтому каждый ребенок, который не ест в столовой - "враг народа". Но запретить детям обедать со своей едой в столовой они не имеют права. Нет такого закона, и СанПИН не имеет никакого отношения к домашней еде. Вы можете обратиться к Уполномоченному по защите прав ребенка в вашей области. Все они имеют свои сайты с обратной связью. И они очень любят ставить на место воров в законе от педагогики!