Издавна чеснок использовали в народной медицине, что только им не лечили! Чеснок применяли как лучшее целебное средство в Древней Греции, Риме, Китае, а на Руси его даже называли "русским пенициллином" и часто использовали в народной медицине.
Можно сказать , что чеснок был одним из самых первых и универсальных лекарств - им лечили простуды, головные боли, повышенное давление, туберкулез, колиты, дизентерию, бронхиальную астму, грибковый заболевания, спасали от укусов змей и скорпионов, использовали как тонизирующее,слабительное, очищающее, витаминное, противоглистное средство.
Такие уникальные свойства чеснока объясняются его богатым химическим составом: в него входят кроме основных веществ (белки, клетчатка, жиры) витамины С И В6, в нем много минералов - кремний. калий, фосфор, кальций, йод, кверцетин, натрий, железо, но самое главное - свыше ста серосодержащих компонентов (сульфидов), которые делают его сильнейшим антитивобактерицидным средством.
Но основное качество, сделавшее чеснок уникальным лечебным препаратом - это его высокие антиоксидантные свойства. В нашем организме постоянно протекают сотни тысяч биохимических реакций. Свободные радикалы (высокоактивные молекулы), попадая в клетки организма, вызывает ускоренное окисление жиров. что приводит к сердечно-сосудистым, онкологическим заболеваниям,артритам, преждевременному старению организма. Именно антиоксиданты, важнейшим из которых является чеснок, помогают организму бороться со свободно-радикальными процессами, предотвращая окисление наших молекул.
Чеснок защищает наш организм от рака, особенно желудочно-кишечный тракт, поскольку в нем содержится более тридцати активных веществ, нейтрализующих канцерогены и замедляющих рост раковой опухоли; чеснок оказывает на клетки омолаживающее действие, защищая от окисления свободными радикалами;
Необходимо ежедневно в профилактических и лечебных целях употреблять 2-3 зубчика чеснока! это позволит сохранить и улучшить здоровье!