Свеча - это символ веры. В храмах всегда горят много свечей во время службы. Но есть такие служения, когда во время чтения батюшкой молитв, некоторые свечи специально задувают. Далее богослужение проходит без свечей.
Особенного отличия, как правильно погасить горящую свечу, не сущетвует. Это можно выполнить любым удобным способом. Некоторые полагают, что задуть пламя свечи не приемлемо из некоторых предубеждений и суеверий. Важно не то, как выключают горящую свечу, а как поджигают, с какими мыслями ее устанавливают. В этот момент необходимо помнить о том, для кого, для чего ставят свечу, верить в это и про себя обращаться ко Всевышнему.
Что касается задувания... Есть возможность, что задувая одну свечу, погаснут все остальные, соседние свечи, кроме той, что уже догорела.
Можно сбить пламя свечи пальцами, можно подуть аккуратно, чтобы пламя соседних свечей, что находятся рядом с задуваемой, продолжали гореть. Ничего страшного, если они нечаянно перестанут светиться, - можно зажечь заново. Все, что касается задувания, лишь только суеверия и не более.
Для удобства существуют специальные приспособления, которыми накрывают пламя, которое гаснет без притока кислорода. Но можно и пальцами сбить пламя, и задуть, кому как лучше.
цитата из интернета в ответе на вопрос про то, как правильно затушить свечу.