Ни в коем случае. В молодом возрасте они просто необходимы, потому что являются источником жизненно необходимых аминокислот, железа, витаминов, калия, кальция, минеральных веществ. Пожилым людям надо ограничить потребление животного белка.
Воспринимать что-то или кого-то - это проблема воспринимающего, его широты кругозора, эрудиции, ума и прочих "мозговых" факторов.
"Воспринимать" кого-то как ненормального и "являться" на самом деле ненормальным - это разные вещи.
Прежде, чем повесить ярлык, было бы не лишним хорошо ознакомиться с вопросом, по каторому намерен вынести вердикт.
У меня дочь года три как перестала есть не только мясо,но и яйца, рыбу, икру и еще некоторые продукты. При этом ездит по странам, отправляется в походы по горам, купается в горных реках и океанах (когда где придется), спит в степи, в траве и, тьфу-тьфу, не болеет. И хватает энергии на всё.
Ваша мама постилась - этим все и объясняется. Ведь в остальное время, кроме поста, она питалась обычной пищей, как и все мы грешные. Поэтому организм и требует хотя бы чуточку какого-нибудь заменителя, но по вкусу напоминающего "настоящее" мясо, рыбу или другой скоромный продукт.Поэтому не судите её за это слишком строго. Другое дело, если человек-вегетарианец по идейным соображениям, а питается эрзацами, заменяющими по вкусовым качествам продукты животного происхождения, такие люди лицемерят. Даже не лицемерят, а лукавят, обманывают самих себя. А для чего? Значит, убеждения их не очень тверды.
Советуют в соотношении 1/3 часть мясной и 2/3 растительной. Опять же, когда-зимой или летом. Для южан и для северян будут существенные различия в ту или иную сторону. Была передача про полярников, сказали их суточный рацион 5 тыс. ккал. А в обычных условиях это грозит ожирением. Все индивидуально. Главное- есть, когда голодный,а не от скуки, не есть досыта (чуть голодным из-за стола выходить) и не делать из еды культа.
От фруктов действительно можно набрать вес. Несмотря на то, что они содержат витамины и минералы, многие фрукты к тому же довольно калорийны. Поэтому есть их нужно в ограниченном количестве. Так, например, довольно калорийными считаются такие фрукты, как авокадо, бананы, сливы. Самыми менее калорийными фруктами считаются зеленые яблоки, апельсины, грейпфруты и ананасы. Поэтому, если перед Вами стоит задача похудеть, лучше ограничиться именно этими фруктами.