Всё предельно просто. Сказки сочинялись охлосом, или на понятном ныне языке - холопами. Жизнь у них скучная, однообразная, никакого драйва, а главное никакой надежды на перемены. Вот и выдумывали себе "добрые" и хорошие концы к идиотским историям. Почему идиотским? Потому как, живя на земле, по правилам холопским, с менталитетом холопским, лезли в принцы, и особенно часто в принцессы. К примеру, Золушка, кто она? Дочь главного лесничего, а это дворянин высокого ранга, но ведь о том, кто такой дворянин и чем это чревато холопу думать не вместно, главное он вхож к царю, и можно попасть к нему на бал. Но тут идут дикие домыслы, дворянин, граф Монсоро, кстати говоря, как раз и был главным лесничим у короля Франции, так вот, этот дворянин берёт в жёны кого? Какую-то вдову. Прикольно да? Какую-то, это в том случае, что он должен был испросить разрешения на брак у самого короля, правда интересный бред про какую-то вдову. Далее, обеднеть главный лесничий мог только с потерей должности, но он её не терял. Далее, эта какая-то странная вдова начинает чморить дочь дворянина, и не простого, а придворного. Это как это? А просто, откуда холопке знать такие нюансы? Ещё прикол, однажды по округе разнесся слух, что молодой принц, скучая в одиночестве в своем большом дворце, собирается устроить бал, да не один, а несколько дней подряд. Я молчу про одиночество принца, не буду ржать про округу, типа по селу слух прошёл, но вот бал на несколько дней подряд - это из области деревенских гулянок, сочинительница даже не в курсах, что назначение балов - это адский труд, там работы не на один месяц, но откуда это знать холопке? И так с остальными сказками, смех и грех. Так что такие анекдоты ничем иным кончиться и не могли, только хорошим этаким концом.
Ответ: потому что деревенскими девушкам хотелось необычно красивого мальчика с высоким положением и на белом коне, да вот беда, рождением, положением, менталитетом, воспитанием и характером они не вышли, и прежде чем выйти за дровосека они в своих мечтах побывали дочками главного лесничего, тот же тоже в лесу дрова рубит.)