Сразу же стоит отметить что виноград сорта "Голубок" является самым лучшим сортом для приготовления вина в домашних условиях. Для приготовления потребуются десять килограмм синего винограда сорта "Голубок", три килограмма сахарного песка, 30-литровая ёмкость из нержавеющей стали, две 20-литровых стеклянных бутыли, медицинские перчатки, марлечка, дуршлаг и двухметровая трубка диаметром в один сантиметр.
Для начала собранный спелый виноград отделим от гроздей, положим в ёмкость из нержавейки и руками хорошенько подавим до выделения сока. После этого прикроем ёмкость марлей и на пять суток уберём в тёплое местечко для брожения.
По прошествии заданного времени, всю массу откинем в дуршлаг, потом процедим сквозь марлю и как следует отожмём. Получившийся чистый виноградный сок разольём в чистые бутыли, всыпем в них сахарный песок и хорошенько перемешаем до растворения сахарного песка. После этого на горло бутылей натянем медицинскую перчатку, каждый пальчик перчатки проколем иголкой и как следует закрепим перчатку. На три недели уберём вино в тёплое помещение для брожения.
Если Вы сделали всё правильно, то перчатка надуется. В момент, когда она сдуется, то процедим заготовку в чистые бутылки с помощью трубки (чтобы не было осадка). Закупорим бутылки пробками на один месяц уберём в прохладное помещение.
Через один месяц готовое вино из винограда "Голубок" подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!