Я живу на черноморском побережье. Здесь жилые гаражи давным-давно ни для кого не в диковинку, скорее наоборот, удивятся, что кто-то, имея гараж, не использует эту возможность.
Вопросы с коммуникациями не такие уж сложные, как может показаться на первый взгляд.
Электричество, как правило, имеется во всех гаражных кооперативах. Есть свет - нет проблем с использованием любой необходимой бытовой техники, включая плиту, стиральную машину , водонагреватель и проч. В принципе, для приготовления пищи можно использовать и баллонный газ, при условии соблюдения всех мер безопасности.
Вода тоже зачастую в кооперативах подведена. Вопрос подключения к конкретному гаражу, обычно без особых проблем решается на месте с председателем. Даже если такой возможности нет, устанавливается емкость, оптимально 2- 3 куба, и гидрофор в подвале. Вода завозится водовозкой, тоже решаемо. Питьевая - или 20 литровая тоже привозная, или хороший фильтр.
Канализация - септик, в крайнем случае - биотуалет, но это очень неудобно.
Что еще, отопление? Гараж добротно утепляется, благо выбор материалов сейчас огромный, а дальше, или конвектор ( из электрических - самый лучший вариант, проверено) или система отопления с твердотопливным котлом.
Так что в плане комфорта обустроиться можно не хуже, чем в квартире, а расходы на содержание меньше в разы.
Находится в своем гараже вы имеете полное право в любое время, хоть круглосуточно. Если вы не собираетесь устраивать там притон, бордель или казино, правоохранительные органы вами вря дли заинтересуются. А здесь ответы юристов о законности возведения надстройки над гаражом.