Не совсем так. Насколько я помню со школы, температура - это не просто движение частиц, а движение элементарных частиц, из которых состоят физические тела. Вы движетесь по дороге и этим самым воздействуете на молекулы подошвы обуви и кожи стопы.Скорость движения молекул, разумеется, от этого возрастет, и в результате незначительно повысится температура подошвы и кожи стопы. А температура Вашего тела при этом останется стабильной, потому что ее обеспечивают другие факторы.
У ртутного термометра, как у любого измерительного прибора, существуют погрешности. Но они не такие большие, что бы существенно исказить правду ( не более 0,1 градуса). При условии, конечно, что он вообще исправен. Ну и правильного измерения- например, кто держит градусник 10 минут?
По способу фиксации измерений термометры бывают четырех видов:
1) - максимальный. Такой термометр отмечает наибольшую температуру за время измерения. Примером этого вида термометров будет обычный медицинский градусник.
За счет того, что в трубочке, где находится ртуть, есть сужение очень маленького сечения. Силы, возникающие при нагревании ртути, хватает для того, чтобы протолкнуть ее через это сужение, а при остывании сил, чтобы разорвать силу сцепления молекул не хватает для возвращения ртути через это отверстие.
2) - минимальный. Прямо противоположный максимальному – т.е. показывает самую низкую температуру за время измерения.
3) – нефиксирующие. В таких термометрах нет фиксации показаний Пример такого термометра – обычный уличный градусник.
4) - Комбинированный. Такие термометры применяют на метеостанциях для фиксации максимальной и минимальной температуры в течение суток.
Что такое "горячо", очень сильно зависит от материала. Одно дело - дерево (оно плохо проводит теплоту) и совсем другое - металл (например, медь с очень высокой теплопроводностью). Легко выдержать прикосновение к дереву, нагретому до значительно более высокой температуры, чем металл. Это знает каждый, кто бывал в бане или, еще лучше, в сауне: до дерева легко дотронуться или даже сесть на деревянную скамейку, а вот дотронуться до металла (который, очевидно, находится при той же температуре) невозможно. И если деревянная скамейка прибита гвоздями, то и шляпка может вызвать ожог (поэтому в саунах гвоздями не прибивают). А если в воде 55°С, то палец под струей такой воды больше нескольких секунд не подержишь, потому что теплоотвод от кожи в воду большой. В то же время раскаленный выше 100°С воздух кожа переносит легко: у воздуха плохая теплопроводность. Так что всё относительно: что такое "горячо", зависит от вещества (материала).
Это касается исключительно ртутных градусников. Дело в том что у него на трубке по которой ходит ртуть есть пережим. Это сделано для того чтобы ртуть не скатывалась сразу после измерения температуры. Вот для того чтобы вернуть ее в колбу и приходится трясти градусник.