В речи используются русские поговорки и пословицы про птиц в переносном смысле, когда имеется в виду определенное поведение людей или их качества.
Приведу примеры пословиц про птиц и объясню, что они обозначают.
Пословица "Видна птица по полету" обозначает суть человека, его характер, которые можно определить по его манере поведения.
Пословицу "Всяк кулик свое болото хвалит" можно употребить в шутку, когда особенно расхваливается то место, где живет человек, или дело, каким он занимается.
Пословица "Пуганая ворона куста боится" говорится тогда, если кто-то проявляет излишнюю осторожность, тревогу, хотя нет никаких для этого оснований.
Очень актуальна в разговоре с упоминанием птицы пословица "Слово не воробей, вылетит - не поймаешь". Её употребляют в качестве предупреждения о необдуманных высказываниях или в качестве сожаления о том, что уже было сказано и, возможно, кому-то принесло моральный вред.
Соловья баснями не кормят можно сказать тогда, когда ведутся долгие пустые никчемные разговоры вместо того, чтобы предложить поесть тому, кто голоден.
Пословица Старого воробья на мякине не проведешь актуальна в ситуации, когда упоминаем с похвалой опытного человека, которого не удастся обмануть, который благодаря своему немалому жизненному опыту сумеет разгадать хитрость или подвох.