Браво! Очень вкусный вопрос! Автору вопроса за то плюс и респект! Рецептов аджики существует огромное количество, но я бы хотел рассказать очень недорогой и очень экономный способ, который требует минимум финансовых вложений и минимум физических усилий. Я называю это рецепт - "экономный - горлодёр"! И так : - что нам потребуется? Нам потребуется : - два килограмма зелёных помидор, тех самых, что не дозрели и выкинуть их жалко и в засолку их не пустишь ( стоят они копейки - если их покупать на рынке), сто пятьдесят грамм чеснока, столько же корня хрена , один стручковый перчик (острый), по тридцать грамм сахара и соли, две ложки столового уксуса. Все указанные ингредиенты мы тщательно моем , чистим и пропускаем на мясорубке, можно на блендере. Укладываем по стеклянным баночкам - зеленая аджика "экономный - горлодёр" готова!Закуска - просто пальчики оближешь.
Кстати уксус , соль , сахар кладём все вместе!Этот рецепт не требует варки. Как не требует и пастерелизации.
Этот мармелад необычный, потому, что готовится он из лука. Как же его приготовить?
Возьмем 1 кг лука, очистим и нарежем на крупные дольки. Далее припустим его в глубокой кастрюле в оливковом масле{4 стол. ложки} 30 минут, постоянно помешивая.
Как только он станет мягким и прозрачным, добавим сахар{250 г}, соль, перец и вино{белое сухое 500 мл}, по веточке розмарина, тимьяна, сельдерея, лавровый листик. Дождитесь, пока выпарится все вино. Затем травы вынуть, дать мармеладу остыть и разложить по баночкам.
Также можно приготовить бутербродный мармелад из яблок.Берем также 1 кг, но уже яблок, удаляем сердцевину, режем на кусочки и укладываем в рукав для запекания. Духовку разогреем до 100 градусов и запечем в ней яблоки в течение 30 минут. Через это время в пакете окажется 1 кг яблочного пюре, которое осторожно нужно будет взбить блендером, выложить в кастрюлю и добавить 500 г сахара. Поставить на плиту, и пусть оно булькает на медленном огне при постоянном помешивании минут 20. Когда пюре загустеет, его нужно разложить в стерилизованные банки, слегка подогретые и присыпать сахаром. Остынут, прикрыть бумагой и завязать. Потом эту вкуснятину можно мазать на тосты.
Вам для приготовления этого блюда понадобятся
Ингредиенты
- Сахар 1,5 стакана, или сахарной пудры.
- бумага для выпечки,
- Яблоки-большие 5 штук. Если средние то 6-7 штук.
Начинаем готовить
Яблоки испечь до полной готовности и протереть через сито.
затем добавить сахар и взбить до белезны-чтобы ложка стояла.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Ложкой выложить получившуюся массу и выпекать как обычное безе до полного высыхания при 100 градусах.
Все-яблочное безе готово можно кушать.
Приятного аппетита.
Для начинки можно использовать любые фрукты, здесь в рецепте персик и черника.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 2 ст.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Вода (горячая) – 0,5 ст.
- Растительное масло (без запаха) – 0,5 ст.
Начинка:
- Персики (свежие/консервированные) – 3-4 шт.
- Черника (свежая/замороженная) – 100 г
- Сахар – по желанию
- Сахарная пудра – для присыпки
Приготовление:
1) К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель.
2) Воду развести с растительным маслом и влить в муку. Хорошенько перемешать. Тесто должно быть плотное и не липнущее к рукам. Раскатываем его в круг, толщина около 0,5 см.
3) Ягоды и фрукты (предварительно порезать) выложить на тесто. От краев нужно отступить пару сантиметров. Затем края поднять вверх и выложить аккуратно веером. Посыпать сверху сахаром.
4) Выпекать около 30-40 минут при температуре 180 градусов. Галету остудить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Приготовить такой салат - коктейль довольно легко, главное, чтобы были все ингредиенты.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм груш, 100 грамм яблок, 100 грамм слив, 100 грамм абрикос, 100 грамм персиков, 200 грамм винограда, 50 грамм - сахарной пудры, орехов, лимонного сока, 150 грамм сливок.
Груши и яблоки чистим и мелко нарезаем, добавляем лимонный сок и другие фрукты, удалив косточки.
Посыпаем сахарной пудрой и орехами, затем всё хорошо перемешиваем.
Готовый салат- коктейль украшаем взбитыми сливками.