Зависит от алкоголя. Если крепкие, вроде водки, спирта, виски, то они подавляют аппетит.
Если слабоалкогольные, вроде пива или коктейлей, то от них повышается выработка желудочного сока. хочется больше есть и набирается вес.
Хотя алкоголь и сам очень калориен, почти как жир ( в жире 9 Ккал на грамм, в спирте 7 Ккал). И, плюс, от регулярного употребления алкоголя растет уровень триглицеридов, которые блокируют потребление жировой массы, в результате тратятся мышцы, а не жировые запасы, у человека большой живот и задница, но тонкие руки и ноги, поэтому говорят, мол, "пивной живот".
Хотя немного хорошего красного вина даже полезно для здоровья, но только немного, а не бухать до невменяемого состояния.