Сами фрикадельки готовятся практически так же, как и обычно: мясной фаш, лук, специи... А вот что бы придать им оранжевый цвет, нужно добавить натуральные красители, причём не "химию", а приготовленные самостоятельно! Желаемого цвета можно добиться сочетая красный и жёлтый, поэтому в качестве жёлтого красителя можно использовать морковку: натереть на мелкой тёрке и слегка обжарить; остудить, слить масло и добавить в фарш. Кстати, вместе с морковкой можно обжарить и лук для фарша - получается очень вкусно!
А вот в качестве красного красителя прекрасно подходит молотая паприка - не даром же её используют для приготовления чоризо! А если при этом использовать копчёную молотую паприку, получится ещё вкуснее!
Для приготовления потребуются 370 грамм филе трески, одна средняя луковица, две больших ложки майонеза, две больших ложки муки, два сырых куриных яйца, полторы маленьких ложки соды, поваренная соль, специи, подсолнечное масло для обжаривания.
Для начала филе трески нарежем на кубики с ребром около полутора сантиметров и поместим в подходящую ёмкость. Разобьём туда куриные яйца, добавим нарезанный на кубики лук, майонез, по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец и хорошо перемешаем. Затем всыпем муку, соду и снова перемешаем до однородности.
Из полученного теста пожарим оладьи на раскалённой сковородке с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистой румяной корочки. Готовые рыбные оладьи по-магадански на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Омлет с консервированной кукурузой является прекрасным завтраком. Для его приготовления можно взять 70 грамм ветчины или любой вареной колбасы, которая у вас есть, половину луковицы. Ветчину порезать небольшими прямоугольниками, лук четверть кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить ветчину и лук, добавить туда 50 грамм кукурузы. Пока все это обжаривается взбить 4 яйца со столовой ложкой сметаны. Вылить яйца на сковороду и на медленном огне под крышкой довести до готовности. Можно добавить зелень.
Потребуется 1 морковь, 1 селедка, 1 пачка сливочного масла (200г) и 1 плавленый сырок. Морковь нужно сварить, остудить и почистить. Селедку очистить от костей. Все это пропустить через мясорубку и хорошо перемешать. Потом можно делать бутерброды. Есть еще другие варианты приготовления: 1 селедка, 1 луковица, полстакана томатного сока, полстакана рафинированного подсолнечного масла, полстакана манной крупы. В маленькой кастрюльке довести до кипения томатный сок и масло и всыпать туда манку, хорошо мешать.Когда она набухнет остудить, затем все инградиенты перемолоть в мясорубке и перемешать. Дать настояться и так же использовать на бутерброды.
нам понадобится: 2шт. куриной грудки, 1шт. апельсина, 1б. консервированного ананаса, 1ст. риса отварного, 1ст.л. сметаны, 1пучок петрушки 2ст.л. соли, соль.
приготовление: отвариваем филе куриное, охлаждаем и нарезаем мелко, 1слой - куриное филе, политое соусом: сметана, майнез и соком ананаса. 2слой - рис смешиваем с петрушкой мелко нарезанной. третий слой - кусочки ананаса смешиваем с остатками соуса. салат украшаем апельсиновыми очищенными дольками