Дело в том, что здесь октава имеется в виду не те ноты, что До, ре, ми, фа, соль, ля си.
В нотном ряде действительно семь нот. Но октава, это не то, что от "До" до "Си", а октавой называется нажатие одновременно двух клавиш, или закрыть клапаны в других инструментах, ежели они духовные, от до до до. Вот это и будет октава. Октава, это не ряд нот, это звукоряд. При этом, звук будет слитным, но, вместе с тем, будут звучать нота "До" первой октавы, и нота "До" уже второй октавы.
Второй октавой называется нота "До" с более высоким звуком, и это от ноты "До" этой, до ноты до следующей.
Если нажать одновременно ноты "До" и "ДСи", то мы получим другой звукоряд, он называется "сэптимо", то есть, от слова "семь".
А вообще-то, принято семь нот обозначать, по так называемой немецкой системе записи: C, D, E, F, G, A, H.
Эта система используется во всех европейских странах, кроме англоязычных.
Итак: октава, это не есть количеством нот, это просто звуковой ряд: "До - "Рэ", это секунда, "До" - "Ми" - терция, "До" - "Фа" - кварта, "До" - "Соль" - квинта, "До" - "Ля" - сэкста, "До" - "Си" - сэптимо", ну, и, естественно, "До" - "До" - октава.