Макарун – это сладость, первоначально сделанная во Франции. Делают макаруны из яичных белков, сахарной пудры, молотого миндаля и ОБЯЗАТЕЛЬНО пищевых красителей, поэтому они такие разные по цвету. Две половинки, сделанные в форме печенья, соединяют между собой при помощи крема или варенья. Сами половинки по структуре напоминают воздушные сладости из яичного белка, что позволяет им быстро таять на языке. Но за счёт миндаля и различных наполнителей, макаруны бывают очень разными по вкусу.
Макаруны - сладкие пирожные. Блюдо вроде бы происходит из Франции. Взбитый белок из яиц, сахарная пудра, пищевые краски (макаруны обычно делаются цветными), миндальный орех (измельчённый, молотый).
Как правило, макаруны делают из двух половинок, соединяемых друг с другом с помощью крема (а также варенья самых разных видов).
Я готовлю так: растапливаю маргарин (170 гр). Добавляю к нему 2 яйца, стакан сахара, по 2 ч.л. сметаны и мёда, 1.5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды. Всё хорошо перемешиваем. Выпекать корж можно как в духовке, так и в мультиварке.
Готовый корж нужно разрезать продольно на 2-3 части и смазать каждый слой сметанным кремом (взбиваем 700 гр сметаны 30% и 200 гр сахара). Верх торта и бока также промазываем кремом. Украшаем торт по своему усмотрению (я обычно посыпаю сверху тёртым шоколадом).
Я знаю вафельные бризоли.
Проще блюда и не придумать, с ним справятся и дети.
Нужно в фарш добавить соль, перец и несколько капель лимонного сока. Можно-мелко резанный укроп, но не всем нравится .Можно добавить в фарш мелко резанный лук, взбитое яйцо, но и это не обязательно.
Отдельно взбить несколько яиц, посолить их, поперчить.
Затем берёте овальные или шестигранные вафельные пластины,вот такие:
Жарить на небольшом огне: как только хорошо зарумянится - бризолька готова.
Вкусно с кетчупом
Можно готовить такие из любого фарша, не обязательно рыбного. Но рыбный чаще всего получается несколько жидковат и не удобен для лепки котлеток.Особенно, если перестараться с помолом.Так что такие бризольки - отличный выход из положения.
Кекс Коломбо пекут на большой католический праздник Пасха. Одно из главных блюд для чаепития в Италии.
В рецепт входит:
Для приготовление опары:
Мука, молоко, дрожжи сахар, масло, апельсиновая цедра - всё смешать и вымесить хорошо тесто в кастрюле. И поставить в тёплое место, накрыв полотенцем.
Второй замес:
Тесто два раза осадить. Добавить яйцо, цукат и замесить ещё раз. Выложить в форму и выпекать 1 час при t 200*C . После охлаждения пирог Коломбо оформить по настроению. Он напоминает православный кулич.
Пряная травка руккола очень полезна по своему составу компонентов: витамин Е и витамин С, также есть некоторые витамины группы В (в основном В1 и В6). В руккола есть и витамин А, витамин К.
В составе пряной травки есть микро и макроэлементы:
цинк, магний, натрий, селен, фосфор, марганец, незначительное количество железа.
Калорийность рукколы составляет 25 ккал на 100 гр.
Положительно руккола воздействует на пищеварительную систему человеческого организма, стимулирует процессы пищеварения, обладает лактогонным свойством, помогает при заболеваниях дыхательных путей. Это растение способствует улучшению мочегонных процессов, предотвращает проникновение в организм и развитие в нем бактерий и вирусов, помогает избавиться человеку от лишнего сахара и холестерина, содержащихся в крови. Витамин К, входящий в состав рукколы, способствует быстрой сворачиваемости крови.
