Эфирные масла извлекаюся из эфирно-масличных растений. Яблоня не является растением-эфироносом<wbr />, поэтому, к сожалению, эфирного масла зеленого яблока в природе н существует. Аромат "зеленого яблока" это терминология парфюмеров, а аромат этот композитный, составной, т.е. до известной степени придуманный искусственно. В яблоках эфирного масла просто нет. Советую на эту тему изучить Светлана Миргородская "Ароматерапия", где довольно подробно расписаны свойства и применение эфирных масел.
Все знают, как пахнут цитрусовые, многие пряности, запах корицы, имбиря, ванили (кулинария) гвоздики (помимо кулинарии, используется в стоматологии), мускатного ореха, фенхеля, укропа и других эфироносных растений. Автору хорошо знаком аромат чайного дерева - австралийской лианы, рода Malaleuca.
Болиголов (Conium maculatum) имеет резкий и крайне неприятный запах пахнет мышами, мышиным гнездом. Эфирное масло болиголова крайне ядовито даже при вдыхании.
Различные сорта роз содержат разный проценет эфирного масла, поэтому одни сорта пахнут сильнее других.
Я просто описал вам разброс запахов эфирных масел.
Очень мощным эфироносом является орхидея но у орхидей аромат тоже разный. От парфюма класса премиум, до запаха гнилой плоти. Это обусловливается ее биологией и ареалом произрастания. Такой аромат привлекает падальщиков которые поедают плоды вместе с семенами и так растение размножается.
Купить практически все доступные эфирные масла можно в аптеке. Если нам повезло с аптекой и у них окажется заказан приличный ассортимент, то все масла эфирные у них обычно в отдельной витрине.
В момент цветения, запах растение издает обычно наиболее сильный.