Салат "Дамский каприз", впрочем, как практически и любой другой салат можно приготовить по-разному.
Все зависит от собственных предпочтений, а так же учитывая вкусы родных и гостей, которых ждете в гости.
Моя дочь не любит чернослив в салате, поскольку несколько лет назад в гостях отравилась не свежим черносливом в салате. С тех пор даже в сторону чернослива и не смотрит.
Поэтому, я если готовлю салат "Дамский каприз", то заменяю его на ананас.
Для салата я беру:
- 300-400 г. куриной грудки (предварительно ее отвариваю, режу кубиком)
- 200 г. консервированного ананаса (порезать кубиком)
- 200 г. тертого твердого сыра
- 50 г. очищенных и измельченных грецких орехов
- 3 вареный вкрутую яйца (отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, а желтки измельчить вилкой)
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- 4-5 столовых ложек майонеза
- соль,перец по-вкусу
Салат выкладываю слоями:
- куриная грудка
- майонез
- кубики ананаса
- тертые на терке белки вареных яиц
- майонез
- тертый сыр
- майонез
- измельченные вилкой желтки яиц
- измельченные грецкие орехи
Предлагаю один из распространенных европейских салатов. Очень прост в исполнении, не слишком калорийный, полезный в виду наличия витаминов.
- Помидоры-1 крупный
- Перец болгарский-1 шт (зеленый или желтый)
- Сыр Фетакса (кубиками)
- Оливковое масло, сок лимона
- лук репчатый
- Зелень
Нарежьте помидор, перец кольцами, сыр уже как правило нарезан кубиками. Замаринуйте на несколько минут репчатый лук ( режется колечками). Для маринада потребуется сок лимона, соль.
Далее смешайте оливковое масло, сок лимона, маринованный лук и нарезанную зелень ( базилик). И добавьте эту смесь к нарезанным овощам.Если кто-то любит, может добавить маслины.
По цене ориентировочно на 2 порции около 100 рублей.
Приятного аппетита!
Свежие огурцы, варёные яйца, много зелени ( укроп, петрушка, кинза, лук зелёный), сметана, соль по вкусу. Сметану можно заменить йогуртом натуральным. Подходит и как блюдо, и как гарнир , например, к рыбе. Вкусно очень.
А ещё, лично я очень люблю свежий огурец с редиской и сметаной. Могу съесть полную миску.
Самый подходящий продукт - это картофель, предварительно отваренный, разрезанный на две половины по середине с выемкой внутри (ложкой нужно вынуть серцевину картофеля). Можно в качество тарталеток использовать лист салата или лист пекинской капусты. Тоже выглядит красиво и необычно.
Также можно использовать кабачки или баклажаны, предварительно приготовленные, баклажаны и кабачки с вынутой сердцевиной нужно запечь в духовке.
Разумеется совместимы, есть несколько таких рецептов, попробуйте приготовить:
1) отварную свеклу режут кубиками, добавляют дольки апельсина, разрезанные пополам или еще мельче, режут перышками репчатый лук (немного), посыпают зеленью (петрушка, мята), солят и перчат (молотый черный перец) по вкусу, заправляют растительным или оливковым маслом:
2) еще более простой рецепт салата - свеклу режут тонкими ломтиками, добавляют измельченный апельсин, солят, перчат, заправляют растительным маслом:
3) берут две небольшие свеклы, добавляют очищенные дольки апельсинов,укладывают все это на листья салата, солят, поливают лимонным соком, посыпают измельченным грецким орехом, солят, посыпают смесью перцев, добавляют 2 столовые ложки оливково масла: