Ветер, как известно, это движение воздуха, которое появляется, например, из-за разного атмосферного давления в разных районах.
Человек и животные, как живые организмы, сами вырабатывают тепло.
Термометр, как неживой предмет, вырабатывать тепло не может.
Ветер оказывает влияние на человека, его ощущения - "на ветру" ему прохладно или холодно, а без ветра при той же температуре может быть тепло или даже жарко. Это потому, что ветер выдувает то тепло, которое человек вырабатывает, и которое как бы обволакивает тело человека. Поэтому существует объективная температура воздуха, которую показывает термометр, и ощущаемая человеком. Смотрите, как влияет ветер на ощущения -
**
В левой колонке - это показания термометра. В правой колонке - так человек ощущает конкретную температуру в зависимости от скорости ветра. И в прогнозах синоптиков всегда указывается, как будет ощущаться температура воздуха.
А на показания термометра влияет его положение - на солнце или в тени.