Смотря что считать фальсификатом. Пойло, разлитое из шланга в подвале или алкоголь изготовленный в промышленных условиях по ТУ.
Коньк изготавливает единственная страна, Франция в провинции Коньяк. Всё остальное, по определению, бренди. Но так считают только во Франции. :)
Хотя исторически мы привыкли, что есть армянский коньяк, грузинский, молдавский и даже дагестанский. В России так же производят крепкий алкоголь, называемый коньяк и не только в Дагестане. Если эти напитки не являются фальсифицированным суррогатом из спирта, красителя и ароматизатора то все они вполне приемлимого качества. Это если не знать, что для изготовления единственного коньяка во франции может использоваться более ста различных коньячных спиртов.
Если вы не профессиональный сомелье, для вас особой разницы во вкусе не будет.
Дорогой, совсем необязательно качественный.
Если найдёте настоящий армянский, с выдержкой 5 лет и более (марочный), берите Арарат.
Из импортных французских это продукция Мартель, нефранцузских, пожалуй Хенессси.
Попадаются очень качественные российские коньяки, но найти оригинал среди терралитров суррогата крайне сложно.
В любом случае, бутылка (0.5) любого настоящего коньяка-бренди не может стоить дешевле 500 рублей.