Лично я предпочитаю пиво в компании друзей и шампанское на праздники, реже вино. Крепкие напитки не люблю и в принципе женщинам не советую. Свою меру определяю зависимо от случая, если это просто праздничный ужин, то волне можно обойтись 1-2 бокалами, а если новый год или другой праздник когда веселье длится не один час, то можно позволить себе и больше, чтобы дольше не пьянеть рекомендуют съедать перед приёмом алкоголя любой цитрусовый фрукт, кусочек сливочного масла или сырое яйцо. В течении застолья каждый бокал спиртного следует запивать стаканом воды, желательно не газированной. Чтобы избежать похмелья перед сном желательно съесть что-нибудь сладкое хоть дольку шоколада и выпить достаточно воды, зависимо от того сколько спиртного вы употребили. Не стоит мешать напитки, от разнообразных коктейлей пьянеешь быстрее и на утро гораздо хуже чем от пусть не малого количества, но одного напитка.
Эффект от выпитого зависит от многих факторов, от состояния организма, от частоты употребления алкоголя(люди которые выпивают периодически пьянеют медленнее тех, кто пьёт крайне редко) и даже от настроения, в весёлом настроение пьянеешь немного быстрее. Так же ускоряет опьянение сочетание с выпивкой курения, как просто сигарет так и кальяна.
Чтоб оценить свою степень опьянения например когда торжество проходит за столом, вставайте периодически, так как пока вы не двигаетесь с места можете не ощущать насколько пьяны, а встать может уж и не получится:) А вообще все люди по разному переносят алкоголь, многие резко пьянеют от пива или шампанского, но спокойно выпивают пол бутылки водки или виски, как ваш организм воспримет тот или иной алкоголь можно проверить только опытным путём, но в любом случае лучше не перебарщивать, о самом весёлом празднике можно пожалеть с утра.