При изготовлении гитары на производстве на нее ставится новый комплект струн, так что чисто технически замена не имеет смысла.
Однако, уже в музыкальном магазине, при покупке инструмента, музыканты оценивают его звучание, чем может быть вызван некоторый износ струн (мы не берем во внимание вероятность того, что несознательные сотрудники магазина могли поставить новые струны с пришедшей на реализацию гитары на личные музыкальные инструменты, а свои старые струны поставить на магазинную гитару).
Кроме того, если инструмент несколько лет находится в магазине, то струны так же могут растянуться (инструмент же смотрят, настраивают, пробуют в игре). Однако, при таком раскладе стоит задуматься - не выбрать ли другой вариант. Не зря же эту гитару все время откладывают в пользу другой? Так же примите во внимание то, что менять струны на гитаре рекомендуется раз в шесть месяцев (связано со звучанием). Однако, без активной игры этот срок, само собой, больше.
Еще одной причиной для замены может быть то, что на заводе не будут ставить самые дорогие струны. В зависимости от уровня гитары это будет средний класс или что-нибудь совсем дешевое (мы не берем премиум гитары, стоимостью в легковой автомобиль). Звучать, само собой, эти струны будут соответственно стоимости.
Ну и крайней причиной является неподходящий калибр (ряд толщин) струн. Если вам нужно толще или тоньше, чем установлено, то желательно установить подходящий комплект.