По нормам, утвержденным Роспотребнадзором, да, медсестра обязана менять перчатки после каждого пациента.
Особенно, при заборе крови и внутривенных инъекциях или постановке капельниц.
Реалии таковы, что зачастую, поликлиники не получают то количество перчаток, но это не проблема медсестры.
Она имеет полное право отказаться производить медицинские манипуляции, связанные с соприкосновением с биологическими жидкостями, если руководство поликлиники или медицинского центра не обеспечит ее расходным материалом (а перчатки - это именно, что, расходный материал).
И уж тем более, отсутствие необходимого количества расходного материала - это не проблема пациентов.
Жалоба руководству медицинского учреждения от пациента, обычно, быстро помогает обеспечить необходимое количество расходников ( в данном случае, перчаток).