В слове «карандаш» есть пять согласных букв: к, р, н, д, ш. Звуков согласных, тоже пять: [к],[р],[н],[д],[ш].
В слове «карандаш» есть три гласных буквы: а, а, а. Гласных звуков тоже три: [а],[а],[а].
Таким образом, в данном слове всего восемь букв и восемь звуков.
Об орфограммах в слове «карандаш»: в написании конечного согласного «ш» в данном слове возникает сомнение, какую букву написать, «ш» или «ж»? Написание буквы «ш» в конце слова проверяем изменением форму единственного числа на форму множественного числа слова (карандаши) и подбираем однокоренные слова (карандашик, карандашный). Вывод: в слове «карандаш» пишется конечная согласная буква «ш». Мы это доказали.
Теперь о написании первых двух букв «а» в слове «карандаш». Знаем, что безударные гласные проверяются с помощью проверочных слов. При помощи родственных слов (карандАшик, карандАшница, карандАшный)выясним, что во всех этих однокоренных словах ударение падает на третий гласный. Значит, безударные гласные в слове «карандаш» непроверяемые. Или это словарное слово. Вот о чем следует говорить, когда речь идет об орфограммах в данном слове.