Получение крахмала - это физический процесс, тоесть вы вымываете крахмал из картофеля, а получение этанола это процесс химический, тоесть крахмал в картофеле начинает бродить и итоговым продуктом будет этанол.
Я сокращала. переписывайте внимательно
120×0,13×1,12=17,47г вещ.
120×1,12=134,4г раств соли
134.4+80=214,4г всего раств