Довольно просто. Сначала обжаривается на сухой сковороде сам арахис - главное здесь не пережарить (еще и с сахаром будет жариться). Затем на сковороду положить сахарный песок - чуть его притопить, чтобы "поплыл" и высыпать в него орехи - жарить при постоянном помешивании. Готовую массу выложить на смазанную сливочным маслом широкую тарелку. Пока горячий разровнять по поверхности лопаточкой. И все.
Для мягкости сахар можно "сбрызнуть" молоком, а потом уже класть орехи.
Основу рациона диабетика составляют свежие овощи, однако важно помнить, что некоторые из них влияют на уровень глюкозы, к ним относятся: баклажан, капуста, свекла, морковь, фасоль и лук. Требуется употреблять сырые овощи: картофель, морковку, редьку, лук репчатый. Особенно полезны малокалорийные, нормализующие водно-солевой баланс и не влияющие на содержание глюкозы продукты: томаты, клюква, болгарский перец, зелень, сельдерей, лимоны, грибы, огурцы (свежие или соленые).
Ягоды и фрукты – незаменимый источник витаминов, клетчатки и микроэлементов. Их нужно есть в 4-5 приемов и только после основной трапезы, а дневная норма составляет не более 300 грамм. Отдавайте предпочтение кислым или кисло-сладким дарам природы с минимумом простых углеводов (грейпфрут, яблоко, арбуз, клубника). Исключите сухофрукты.
Нам понадобится:
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан сахара
- ванилин.
А теперь можно приготовить фруктовый салат:
- мы берём с вами любые фрукты(по вашему вкусу) нарезаем их ломтиками.
- и теперь заливаем тёплым сиропом.
- и даём настояться 1 час.
Мой рецепт приготовления кулича довольно прост, но в него входит миксер и хлебопечка (очень полезное изобретение человечества)
Итак для получения кулича требуется : сухие дрожжи 2 ч. л.
мука пол кило, сахар - 100 грамм, масло сливочное 70 гр. немного соли, немного ванильного сахара ( можно использовать маленький пакетик),молоко 250 гр. 4 желтка яичных и изюм (здесь по вкусу, но не меньше стакана)
Делаем тесто: надо взбить желтки добавив туда весь сахар , а потом все это развести чуть чуть теплым молоком.
Далее растапливаем масло ( оно должно быть мягким, но не водичкой) все соединяем в хлебопечке, туда же отправляем дрожжи и соль и сверху насыпаем муку (надо просеять) все перемешиваем с программой сдобное тесто.
После замеса достаем тесто и аккуратно вмешиваем изюм, сухой не надо замачивать, наполняем форму и ставим в теплое место на 40 минут.
Ставим в духовку примерно на 1 час, печь при температуре 200 гр, но через некоторое время убавьте до 180, сделайте из оставшихся белков и сахара крем и помажьте сверху и посыпте прис
Сгущать молоко впервые научился француз Ф. Аппер в 1809 г. Кондитер искал способы долговременного хранения скоропортящихся продуктов. За свою разработку сгущенного молока в стеклянные бутылки он получил награду от Наполеона. Продукт использовали для снабжения французской армии. Позже консервация производилась в жестяных банках, что было удобнее в плане стерилизации и дальнейшего хранения и перевозки.
В 20-х годах 19 века два англичанина Мельбек и Ундервуд предложили добавлять в молоко сахар.
Патент на сгущенное молоко получил американец Г. Борден в 1856 г. Он организовал масштабное производство и сгущал молоко с сахаром вакуумным методом.