Здоровый отбор.полезных мутаций и изменение видов с течением эволюции.
Ответ на первый вопрос
Потому что число и разнообразие живых микроорганизмов в почве неизмеримо. В 1 г. почвы содержатся миллиарды бактерий, грибков, водорослей и других организмов, а кроме того, великое множество дождевых червей, мокриц, многоножек, улиток и других почвенных организмов, которые в результате процесса обмена веществ перерабатывают отмершие белковые организмы и другие органические остатки в питательные вещества, доступные для усвоения растениями<span>. Благодаря их деятельности в почве из исходного растительного и белкового материала образуется гумус, из которого в результате соединения с водой и кислородом высвобождаются питательные вещества для растений.
</span><span>
</span>
Ответ:
чем именно ? И вопрос по конкретнее
<span>белки расщепляются : </span>в)протеазами