Из разных видов спагетти можно приготовить абсолютно разные блюда.Вот один из рецептов,который подойдет к любому виду спагетти.
Любые копчености обжарить с зубчиками чеснока не разрезая.Когда обжарите,то зубчики убираем.
Яйца разбиваем, солим и добавляем натертый сыр, который хорошо плавится.Сыра не жалеем и все перемешиваем.
Спагетти варим.Лучше пробовать готовность на вкус.Если они итальянские, то промывать их не надо и смотрите на время готовки на упаковке.
Выкладываем спагетти на сковороду к копченостям, прогреваем и выливаем на них яичную смесь.Все перемешиваем пока сыр не расплавится.Лучше есть в горячем виде.
Я привела пример блюда. который можно готовить с любым видом макаронных изделий.
А блюда, которые подходят к различным видам спагетти вы можете посмотреть по ссылке.
http://www.ice-nut.ru/italy/italy025.htm
400 грамм спагетти, но лучше обычные макароны, кроме больших для форшеровки.
Пять яиц
Полтора стакана сахара
Три столовых ложки сливочного масла
Пакетик ванилина
Сварить макароны, переложить в форму для запекания, добавить сливочное масло. Даем немного остыть.
Подогреть молоко. Венчиком взбить яйца с сахаром, влить молоко, размешать и подождать пока сахар полностью растворится. Вылить эту смесь в макароны, поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Когда варится холодец, рекомендуется воду в кастрюлю не добавлять чтобы он потом хорошо застыл. А если варить 6 часов, то хоть на каком слабом огне вода вся выкипит. Получается, что это принесет вред, а не пользу.
Многое зависит от ингредиентов, которые мы выбрали. Из свиных ножек времени может понадобиться больше и воды изначально надо налить много.
А я недавно варила из говяжьей рульки. Времени понадобилось часа 2,5 - 3 не больше. Но это с учетом того, что я не люблю слишком разварившееся мясо. Я даже воду один раз доливала и все равно холодец нормально желировался.
Можно варить и 6 часов, но для этого нужна огромная кастрюля и огромное терпение. В этом случае холодец будет легко разрезать ножом.
Берете рожки и отвариваете их в соленой и кипящей воде до их готовности.Затем откиньте их на дуршлаг и дайте им обсохнуть.Затем кладете на сковороду масло сливочное и когда она растворится и сковорода нагреется,то кладем рожки и обжариваем их до появления золотистой корочки.
Если вы хотите сделать их с фаршем,то нужно обжарить лук нарезанный вместе с фаршем и потом туда выложить рожки и хорошо все размешать.
С сыром готовятся так рожки,вы их варите и сливаете воду и пока рожки горячие сыплете в них тертый сыр и все размешиваете,сыр тает и получается вкуснятина.
Колбасу обжариваете на сковороде и подаете с рожками.
Я бы конечно мог тут повыпендриваться и написать всякой "лабуды" о том, как отличить макароны сделанные из твердых и мягких сортов пшеницы. Но что то сегодня к этому не предрасположен.
По этому напишу честно о том, что пока вы не сварите макароны, понять из каких сортов пшеницы они сделаны, на глазок просто невозможно.
По этому в магазине, при покупке макарон. Я отличаю макароны сделанные из твердых сортов пшеницы от макарон сделанных из мягких сортов пшеницы, только по надписи на упаковке этих макарон, нанесенной изготовителем макарон.