Вряд ли кто-то кроме него скажет что там у него на уме, да и маньяки тоже люди, может человек идущий навстречу с пакетом из магазина опаснее, чем этот мужчина, но учитывая что это не самое логичное поведение, то и в голове, наверное каша.
Если носит нож для самообороны, или сам кого-то боится - незачем показывать всем что нож есть и гордо нести его в руке.
Если носит чтобы кого-то напугать\угрожать\убивать - и снова: зачем тогда всем это показывать? Ведь жертва сразу попытается убежать или, как минимум, обойти.
Если носит нож просто...потому что ему был нужен нож, ну, может, шашлыки он делает или грибы собирает, то нести нож в руке прилюдно в местах, где вот с колясками гуляют - повезло ему что никто в полицию не позвонил, такая прогулка выглядит подозрительно.
Если он забыл что у него нож в руке и пошел так на вечерний променад, то, похоже, мужик не в себе.
В общем, с любой стороны, это поведение выглядит странным и обойти такого точно стоит. Желательно еще и так чтобы он не заметил.