У этих языков совсем разное предназначение.
Язык PHP используется для создания сайтов, то есть управляющих сайтом скриптов.
А язык Ассемблер используется для клиентских программ, то есть находящихся на компьютере пользователя (скачиваемых). Ассемблер применяется редко, то есть тогда, когда более простым языкам программирования не хватает быстродействия. В ассемблере можно продумать каждую машинную команду, в результате чего придумать максимально быстрый алгоритм. Программировать на Ассемблере очень интересно, разрабатывая хитрые алгоритмы.
Так как РНР - предназначен в основном для интернета. До сих пор в РНР использовали скрипты - (небольшие программные включения) - но Интернет развивается. И уже его проблемы или запросы сложно обеспечить небольшими скриптами.
echo date("шаблон");
либо
echo date("шаблон",время);
если надо отобразить в необходимом формате дату/время отличные от текущих.
В качестве шаблона для отображения даты вам потребуется следующая информация:
d - День месяца, 2 цифры с ведущими нулями
m - Порядковый номер месяца с ведущими нулями
Y - Порядковый номер года, 4 цифры
Пример:
echo date("d.m.Y");
на выходе получим примерно такую строку: "13.11.2014"
Более подробная информация здесь.
Думаю нужно пойти третьим вариантом, найти нормальное учебное заведение в котором будут нормально обучать при помощи книг, видео материалов, лекций и заданий для домашней работы. В таком случае эффект от изучения языка программирования будет максимальным.
Реально все, было бы желание.
PHP достаточно простой язык, ничуть не сложнее любого другого языка программирования. И учится ему следует, как и любому языку, программируя. Поэтому, для начала желательно создать у себя локальный Веб сервер. Если будут вопросы по его организации - спрашивайте, ответим. И еще, PHP применяется в связке с SQL и используется для генерирования HTML кода, поэтому, параллельно придется осваивать некоторые "азы" и их. Впрочем, большинство учебников и построены с такой связкой.
Какие учебники порекомендовал бы?
Была на OZON.
Тоже, вроде есть на OZON. Там же была и электронная версия. Довольно таки неплохая книга.
Могу посоветовать обучающий курс на Нетологии: http://netology.ru/programs/php-sql/