В связи с загрязнением морей и соответственно океанов некоторые виды рыб стали даже опасны для употребления человеком в пищу. Поэтому всё чаще медики рекомендуют интересоваться в магазинах о том, где выловлена эта рыба, поймана в естественных условиях или выращена на фермах, а также каким именно способом рыба выловлена в естественных условиях.
Вот лишь несколько видов рыб, которые очень опасны при употреблении:
1 Дикий морской окунь, который выловили на чилийском побережье, на островах Крозе, Принца Эдварда. Всё дело в том, что в этих видах содержание ртути превышено в несколько раз.
2 Кафельник - также высок уровень содержания ртути.
3 Пангасиус- эту рыбу чаще всего привозят из Вьетнама с реки Меконг, а река эта не отличается кристальной чистотой, в неё осуществляют сбросы различных химических веществ и у человека употребление этой рыбы может вызвать болезни внутренних органов, особенно печени.
4 Угорь, вот что о нём пишут:
5 Макрель , её нельзя есть детям, женщинам и особенно беременным и всё из того, что она накапливает в себе ртуть. Мужчинам можно есть, но не чаще 3 раз в 1,5 недели.
6 Тилапия, так как она всеядна, то в ней могут накапливаться вредные вещества, помимо этого она противопоказана тем, кто страдает болезнями сердца.
Это лишь малая часть видов рыб, которых не рекомендуют к употреблению, даже полезную на первый взгляд рыбу всё равно необходимо тщательно готовить и лучше с термической обработкой.