Давайте сначала определимся с терминами
Что такое сорт и что такое вид
<hr />
Видов кофе около 120, но промышленно выращивают в основном эти, точнее первые два
Арабика
Робуста
Либерика
Эужениоидис
<hr />
А вот сортов очень много, потому что сорт это вид кофе который вырос в определенной стране (в основном)
<hr />
Сорт кофе, то есть его название, включает так же техническую информацию:
- высота произрастания, способ обработки и размер зерна...
Получается что в самом названии зашифрован сорт кофе и этих сортов тысячи
Вот так выглядит сорт
<hr />
А еще есть разновидности - они существуют в каждом виде кофе
Арабика - это 70% всего рынка кофе
У Арабики есть разновидности - бурбон, мокко, типика, абиссиника и так далее
Робусты производят в разы меньше, используют в основном в смесях и у нее тоже есть разновидности - конильон, куилу, ява-инеак, конженсис...
Про Либерику я и писать не стану, доля ее на рынке мала
<hr />
Еще есть разновидности по способу приготовления и часто эти термины выносят на упаковку
Эспрессо, Капучино, Латте - это не виды и не сорта, просто способ заваривания
<hr />
А еще есть наименование по производителю, бренды, которые тоже часто путают и с видами и с сортами
Нескафе, Якобс, Lavazza, Жардин, Паулинг
<hr />
Вся эта информация фигурирует на упаковке, но смотреть вид и сорт надо в описании
Вот то что "Колумбия Супремо Флоренсия Эль-Какао" - это и есть сорт
<hr />
Сорта кофе
<hr />
Самые известные в мире сорта