Предлагаю вам приготовить красивое и вкусное блюдо для вегетарианцев, его можно готовить как на Новый Год так и в будни, это Веганский шашлык. Ингредиенты: соевый шницель, брокколи, соевый соус и яблочный уксус, все это дело в одну кастрюлю и дать замариноваться пару часов, после чего жарить на мангале, сковороде или даже микроволновке.
Еще можно приготовить шашлык из овощей: грибы, картофель, лук, перец, цукини, баклажаны, кабочки, чеснок, вообщем все овощи, которые вы любите, промываете, режете небольшими брусками и одеваете на шпажки, делаете маринад на основе соевого соуса, специи и чеснок, все нужно замариновать пару часов и можно жарить.
Если вы вегетарианец и при этом не отказываете себе в молочной продукции, тогда можно приготовить наивкуснейшую пиццу, тесто: мука, соль и маргарин, тесто немного должно постоять в холодильнике, затем его раскатываете на противне и ложите начинку на любой вкус (морковь, цветная капуста или брокколи, лук, помидор, перец), это все нужно посолить и всыпать на противень с тестом, возьмите пару яичек и молока, взболтайте и посолите немного, залейте пиццу и в духовку 180% на 40 минут.