Меня можно назвать заядлым кулинаром! Обожаю готовить, экспериментировать, пробовать, сочетать,украшать, запекать, замешивать, варить и жарить! Очень люблю, когда на выходных время позволяет и можно разгуляться! Или в праздники, когда ждешь гостей и готовишь что-нибудь вкусненькое и новенькое! У меня даже есть теперь своя книжечка с рецептиками, в которые я привнесла что- то свое! Жаль, нельзя каждый день изобретать что- нибудь эдакое! Но о своем кафе на пенсии уже задумывалась! Только работать оно будет под мое вдохновение! Видела своими глазами, как работают повара на самом деле, это не так романтично, как сложилось у меня в голове!
Я живу в Донецкой области и у нас куриные гузки стоят даже дешевле чем куриные каркасы. Каркас, это когда у курицы отрезали бедра, отрезали крылья и обрезали филе. У нас в магазинах эти самые каркасы (иногда их называют в магазинах куриными спинками) продают вместе с гузками, их как правило не обрезают, так как они стоят даже дешевле каркасов. Каркасы продают у нас по цене от 50-ти до 70-ти рублей за килограмм (в зависимости от того, сколько на них осталось мяса после разделки. А куриные гузки продают по цене 45-50 рублей за килограмм. Окорочка продают по цене от 95-ти до 150 рублей за килограмм. Курица целяком, охлажденная (не замороженная) продается по цене от 185-ти до 210 рублей за килограмм. Филе охлажденное может стоить от 230-ти до 250-ти рублей за килограмм. Филе замороженное стоит 220 рублей за килограмм.
А если у вас в магазине гузки куриные стоят дороже филе, то может быть целесообразно сменить магазин.
Подходит ли русскому человеку японская кухня? Думаю,что нет.Вкусно согласна, здоровая и легкая пища тоже согласна,но каждый народ, не только русские, должны питаться привычной кухней. Так как у нас климат считается холодным, значит наша пища должна быть более калорийнее чем японская.Многое зависит от климата и страны проживания.Для диеты хорошо временно перейти на японскую пищу,но постоянно, думаю не стоит этого делать.
Когда еды много, когда еда лежит так, что протяни руку и возьмешь, когда еду можно выбирать, когда еда на выбор три раза в день, тогда это радость. Можно наслаждаться разностью вкусов, можно экспериментировать с блюдами разных стран и народов, можно оставлять, не доедая, еду на тарелке, можно выбирать, что ты будешь кушать завтра на обед и послезавтра на ужин. Да это радость, одно из развлечений и наслаждений в жизни, схожее наверное только с сексом.
А когда завтра война, деньги не котируются и в магазинах кроме прилавков ничего не продается - еда становится не только необходимостью, но и одной из главных целей в жизни.
И вообще, все и всё в мире направлено на добычу еды. Абсолютно все!
Где-то читал, что провели эксперимент в котором первым людям дали на завтрак яишницу и тост. А вторым рогалик, обезжиренный сыр и йогурт. По количеству каллорий одинаково. Но у вторых участников голод проявился раньше. Нельзя просто выпить кофе ничего не сьев, так как кофе повышает выработку желудочного сока и если оставить желудок пустым то будет раздражение стенок желудка повышенной кислотностью. Нельзя кушать сладкое, так как возбуждённая поджелудочная начинает вырабатывать инсулин и снижает тем самым уровень сахара поступаемого в организм, но потом человек начинает чувствовать усталость и аппатию. Апельсиновый сок можно пить натощак только здоровому человеку, у остальных может вызвать изжогу.
Йогурт натощак есть бесполезно для организма, ибо он помогает в пищеварении, но если вы перед этим не покушали то и переваривать нечего, а полезные бактерии содержащиеся в йогурте "сьест" желудочный сок и ничего до кишечника не дойдёт.
Ещё нужно учитывать какая у вас работа, физическая или интеллектуальная ибо это разные продукты требуются. Например мясные блюда требуют для переваривания много энергии организма, соответственно после такого завтрака вам сложно будет что-то делать ибо все силы уйдут на переваривание продукта.
Попалась страничка в которой я читал про разницу питания для людей разного труда. Я оставлю ссылочку если тут можно: http://properdiet.ru/osnovy_pitanija/rezhim_pitanija/201-osobennosti-rejima-pita<wbr />niya-dlya-rabotauschih-ludey/